Pitahaya
Pitahaya/Drachenfrucht
Wissenschaftlicher Name: Hylocereus undatus
Pitahaya oder Drachenfrucht ist eine Frucht aus der Kakteen Familie. Sie wächst in den Subtropen, bei Temperaturen zwischen 19 und 28 Grad. Die Frucht ist besonders bekannt für ihre auffälligen Farben. Das Fleisch ist in der Regel weiß und hat kleine Samen. Die Frucht, die einen mild süßen Geschmack hat, erinnert viele an die Birne und besteht zu 90% aus Wasser. Pitahaya ist eine der Früchte mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt (55%), ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Sie hat außerdem einen hohen Anteil an Antioxidantien und wirkt entzündungshemmend.
Präsentationsformen:
Frisch, Süßwaren, Eis, Joghurt, Sirup, Marmeladen, Gelees,
Getränke, Fruchtfleisch
Weitere peruanische Obst- und Gemüsearten
Granadilla
Granadilla Wissenschaftlicher Name: Passiflora ligularis Granadilla ist eine native Frucht der peruanischen Anden.Bereits die Inkas verwendeten diese Frucht und selbst die Blüten der Pflanze waren sehr begehrt. Granadilla wächst in …
Cocona
Cocona Wissenschaftlicher Name: Sessiliflorum Dunal Cocona ist eine der wenigen Früchte, die bereits von den Inkas angebaut wurde. Sie wächst im Amazonasgebiet und entwickelt sich am besten auf 1500 Metern …
Camu-Camu
Camu-Camu Wissenschaftlicher Name: Myrciaria dubia Camu-Camu ist eine kleine, ovale Frucht mit glatter Schale und einem bitteren Kern aus dem peruanischen Regenwald. Sie ist das Erzeugnis einer der wichtigsten natürlichen …
Lúcuma
Lúcuma Foto: Manchamanteles ⁄ PromPerú Wissenschaftlicher Name: Pouteria lucuma Kuntze Die Legende erzählt, dass sich eine Göttin der Anden der Liebe entsagte, bis ein als Bettler verkleidetes mystisches Wesen sie …
Physalis
Physalis Foto: Manchamanteles ⁄ PromPerú Die Physalis ist ein Buschgewächs, das bereits seit präkolumbianischer Zeit in Peru angebaut wird. Sie war eine der verehrtesten Früchte während der Kultivierung in den …
Aktuelles - Handel
Valentinstag: Kleine Glücklichmacher aus Peru
Am 14. Februar ist es wieder so weit: Der Valentinstag steht an – und damit die Frage nach einer passenden Aufmerksamkeit für den/die Liebste(n). Doch es müssen nicht immer die …
Peru präsentiert sich auf der ProWein 2022
Aus der Zwangspause eindrucksvoll wieder zurückgemeldet „Rund 5.700 Ausstellende aus 62 Ländern über 38.000 Facheinkäufer aus 145 Ländern und zahlreiche gute Geschäftsabschlüsse“, dies berichtet die Messe Düsseldorf in ihrer aktuellen …
Podcast#17: Nachhaltige Mode – made in Peru
Wir stellen ein eine peruanische Designerin vor, die sowas wie ein „best-practice“ Beispiel für nachhaltige Mode mit Design und Materialien aus Peru, mit ihrem Label „Maqu“ geschaffen hat!
Ihr persönlicher Kontakt
Erick García
Direktor
Seit dem 18. März 2024 ist Herr García Direktor des peruanischen Handelsbüros in Deutschland. Zuvor leitete er die Handelsbüros in den Niederlanden und in Südkorea. Herr Garcia ist Experte in der Lebensmittelbranche (MBA) und steht Ihnen bezüglich Themen wie Investitionen und Exporte rund um Peru zur Verfügung.