Annatto

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Bixa orellana

Eigenschaften

Die Pflanze wächst bei Temperaturen von 20 °C bis 35 °C und in einer Höhe von 100 m bis 1500 m über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um eine mehrjährige, 2 bis 5 m hohe Pflanze, die sich wenige Zentimeter über dem Boden verzweigt. Die Frucht ist eine rote ovale Schote, 2 cm bis 6 cm lang, mit stacheligen Haaren. Im Inneren jeder Hülse befinden sich je nach Pflanze zwischen 10 und 50 Samen. Der Samen ist etwa 5 mm lang, tiefrot gefärbt und enthält mehrere wasserlösliche oder fettlösliche Apocarotenoide. Aus den Samen wird ein natürliches Pigment gewonnen, das in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie weit verbreitet ist.

Kosmetische Eigenschaften

Anbaugebiete

CuscoPasco

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Funktionelle Inhaltsstoffe für die Kosmetikindustrie

de

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