Rezeptkarten: Nationalgerichte aus Peru
Peru ist eines der vielfältigsten Länder dieser Erde, dies spiegelt sich auch in einer abwechslungsreichen Küchen wider. Die verschiedenen Landschaftsregionen bieten eine große Auswahl verschiedener Zutaten, und bilden die Basis vieler exotischer, nahrhafter und aromatischer regionaler Gerichte. Einige von ihnen sind über ihre Regionen hinaus, zu allerseits bekannten und beispielhaften peruanischen Nationalgerichten geworden:
Links - Rezeptkarten: Nationalgerichte aus Peru
Noch mehr Rezepte aus der peruanischen Küche
Weitere traditionelle Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen aus Peru, finden Sie auf der offiziellen Seite von Promperú.
Vegetarischer Quinoa-Salat
Das Rezept zu dem vegetarischen Quinoa-Salat, finden Sie hier!
Vegetarischer Champignon-Quinotto
Quinoa ist vielfältig einsetzbar. Neben Muffins, Gemüsepfannen und süßen Desserts wäre unser Vorschlag ein leckeres Quinotto!
Rezepte mit köstlichen Mangos
Veganes Mango-Ceviche oder gebackene Mango mit Zimt: Lassen Sie sich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren…
Causa rellena
Ein Klassiker! Das Tolle an Causa ist, dass sie so vielseitig ist. Basis von jedem Causa Rezept ist immer der Kartoffelpüree und eine Füllung, welche mit Mayonaise vermengt ist. Die …
Ceviche de pescado
Ceviche, Perus Nationalgericht! Auch in Europa und Deutschland ist es längst kein unbekanntes Gericht mehr. Hier erfahren Sie wie man peruanisches Ceviche ganz einfach selbst zubereiten kann.
Lomo saltado
Neben Kartoffeln und Fisch, ist auch Fleisch eine beliebte Zutat, der peruanischen Küche. Der „Lomo Saltado“ ist ein sehr beliebtes und bekanntes Gericht. Hier erfahren Sie, wie man es zubereitet!
Weitere Infos zur peruanischen Gastronomie
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„Perus Kochstudio“ – Videokochkurs für Zuhause
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Für Peru ist Pisco mehr als nur eine Spirituose, denn Pisco ist ein Gefühl der Freude, der Gemeinschaft, der Identität und des peruanischen Stolzes. Ausschließlich 8 Traubenarten, aus nur 5 …
Podcast#21: Weine aus Peru!
Nachdem wir in der letzten Folge über Pisco gesprochen haben, geht es in dieser Folge um das Thema“ Weine aus Peru“. Ja, ihr habt richtig gelesen, nicht nur Argentinien und …
Peru präsentiert sich auf der ProWein 2022
Aus der Zwangspause eindrucksvoll wieder zurückgemeldet „Rund 5.700 Ausstellende aus 62 Ländern über 38.000 Facheinkäufer aus 145 Ländern und zahlreiche gute Geschäftsabschlüsse“, dies berichtet die Messe Düsseldorf in ihrer aktuellen …
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